อาหารไทย เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบในรสชาติ แม้แต่ชาวต่างชาติเองก็ยังติดใจในรสชาติของอาหารไทย ซึ่งก็มีอาหารไทยหลายชนิดที่เป็นที่นิยมกันทั่วโลกเรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของประเทศเลยก็ว่าได้ เพราะอาหารไทยมีรสชาติที่ไม่เหมือนอาหารของชาติใดในโลก เมื่อใครได้ลิ้มรสแล้วต้องบอกว่าสุดยอดมาก ด้วยความที่มีรสชาติโดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ด รสเปรี้ยว รสหวาน หรือเค็ม ล้วนแล้วแต่เป็นการผสมผสานของรสชาติที่ลงตัวอย่างยิ่ง เมื่ออาหารไทยของเราสามารถเป็นที่ยอมรับของชาวโลกได้ เราในฐานะของคนไทยซึ่งเป็นเจ้าของต้นตำหรับเราควรศึกษาหาความรู้เรื่องราวของอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นวิธีการทำ การเตรียมเครื่องปรุง หรือแม้แต่การตกแต่งอาหารให้สวยงามน่ารับประทาน ที่นี่จึงเป็นอีกทางเลือกให้คุณสำหรับคนที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทย ให้คุณรู้จักและเข้าใจอาหารไทยมากยิ่งขึ้น

ประเทศไทยกลายเป็นจุดหมายปลายทางในฝันแห่งหนึ่งของโลก นอกจากผู้คนมีรอยยิ้มที่เป็นมิตรและชายหาดที่สวยงามแล้ว สิ่งหนึ่งที่ผู้คนมักจะพูดถึงประเทศไทยก็คืออาหารไทย อาหารประจำชาติรสเลิศช่วยชูให้ประเทศไทยกลายเป็นหนึ่งในเมืองสวรรค์ด้านอาหารของโลก และมักจะได้รับการจัดให้อยู่ในอันดับต้นๆอยู่บ่อยครั้ง

อาหารไทย เป็นอาหารประจำของประเทศไทย ที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่อดีต จนเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ ถือได้ว่าอาหารไทยเป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของไทย

เอกลักษณ์ด้านรสชาติที่มีความกลมกล่อม ของ 3 รส คือ เปรี้ยว หวาน เผ็ด อย่างลงตัว โดยไม่เน้นหนักไปรสใดรสหนึ่ง ทำให้เมื่อเข้าปากแล้ว สามารถดึงเอารสชาติที่สัมผัสลิ้นได้อย่างเต็มเปี่ยม เป็นความรู้สึกที่ยากจะบรรยาย แต่ได้สร้างความประทับใจแก่ผู้บริโภคทุกคนแม้เมื่อได้ลิ้มลองเป็นครั้งแรก ทำให้รู้สึกอยากกลับมารับประทานอีก ถือเป็นประสบการณ์ด้านสุนทรีย์แห่งการกินอย่างแท้จริง ขณะที่บางคนก็บอกว่ากลิ่นของสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ของอาหารไทย โดดเด่นมาก ตรงที่ไม่ฉุนเกินไป แต่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ สอดแทรกอยู่ในทุกอณู และทิ้งความหอมละมุนของกลิ่นรสไว้ในปากแม้เมื่อกินกลืนเข้าไปแล้ว

จากผลการสำรวจ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกปี 2011 โดย ซีเอ็นเอ็น (CNN) ผลปรากฏว่า อาหารไทยติดหลายอันดับ ได้แก่ ส้มตำ อันดับที่ 46, น้ำตกหมู อันดับที่ 19, ต้มยำกุ้ง อันดับที่ 8 และแกงมัสมั่น ติดอันดับที่ 1

2.ความหลากหลาย แม้ว่าอาหารไทยจะมีเมนูยอดนิยมอยู่ประมาณ 10 อย่าง ที่คนชื่นชอบมากที่สุด แต่ความจริงแล้ว อาหารไทยมีทั้งคาวหวานสารพัดชนิดที่สามารถเลือกสรรมานำเสนอได้ไม่รู้จบ ชาวต่างชาติมักจะบอกว่า นี่เองที่ทำให้พวกเขาอยากลิ้มลองและทดลองร้านอาหารไทยใหม่ๆ ที่เปิดขึ้น เพราะรู้ว่าจะมีสิ่งแปลกใหม่ให้ลองได้ไม่ซ้ำ ร้านอาหารไทยบางร้านพยายามทดลองเพิ่มและเปลี่ยนเมนูของตัวเองเป็นครั้งคราว เพื่อให้ลูกค้าได้ลองรายการใหม่ๆ ทั้งยังพบอีกว่าลูกค้ากลุ่มที่ชอบอาหารไทยมักจะเป็นลูกค้าที่ค่อนข้างชอบทดลองสิ่งใหม่ๆ อยู่แล้ว และอาหารไทยมีรสชาติแปลกใหม่น่าลิ้มลอง

3.อาหารไทยไม่เลี่ยน ไม่อ้วน ชาวต่างชาติบอกว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่เบา แม้รับประทานจนอิ่มแล้วยังไม่รู้สึกว่าอึดอัด หรือเพิ่มส่วนเกิน ทั้งนี้เพราะอาหารไทยส่วนใหญ่มีผักปนมาด้วยเสมอ พร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ จนเป็นที่เลื่องลือว่าอาหารไทยเป็นอาหารสุขภาพ ในเมืองใหญ่ๆ บางแห่ง เช่น นครซิดนีย์ในออสเตรเลีย เมี่ยงคำ กลายเป็นอาหารจานหลักในเมนูของภัตตาคารไทยทุกแห่ง และในบางแห่งมีแม้กระทั่งรายการน้ำพริกกับผักสดนานาชนิด เพื่อตอบสนองลูกค้ากลุ่มที่เน้นอาหารสุขภาพ คุณลักษณะข้อนี้ของอาหารไทยจึงเข้ากันได้อย่างเหมาะเจาะกับแนวโน้มของการบริโภคอาหารที่เน้นสุขภาพในปัจจุบัน

4.การบริการที่ประทับใจ ข้อนี้แม้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับรสชาติอาหาร แต่ถือว่าเป็นส่วนเสริมที่สำคัญมาก กิตติ ศัพท์ของความนุ่มนวลและมารยาทอันดีงามของคนไทย ช่วยสร้างความประทับใจในการบริการของร้านอาหารไทยต่างๆ ในทุกประเทศ แม้อาหารไทยจะได้พัฒนามาจนเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั่วโลกแล้ว การบริหารภัตตาคาร ร้านอาหารเป็นอีกมิติหนึ่งของการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและส่งเสริมให้อาหารไทยครองความนิยมต่อไป ร้านอาหารไทยที่ประสบความสำเร็จนอกจากตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ยังเป็นตัวแทนสะท้อนให้ชาวต่างชาติเห็นถึงความงดงามในวัฒนธรรมไทย ผ่านความสุนทรีย์ในการนำเสนออาหารไทย

รสชาติของไทย

เอกลักษณ์ของอาหารไทยคือการรวมกันของรสชาติ ความเข้มข้น และกลิ่นหลายๆแบบเข้าไว้ด้วยกัน มีทั้งรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ขม เผ็ดร้อนและเย็น ทั้งแบบเข้มข้นและเจือจาง ตัวอย่างเช่นอาหารไทยมักจะมีซุป น้ำแกง ผักสดกรอบแช่เย็นพร้อมกับซอสจิ้มมากมาย อาหารที่ทำจากปลาจานใหญ่ และอาหารประเภทผักอีกหลายชนิด โดยมีเป้าหมายคือเพื่อรังสรรค์ความกลมกล่อมให้กับรสชาติและความเข้มข้นของอาหาร ซึ่งจะพิจารณาทั้งในแง่ของอาหารจานเดี่ยวและมื้ออาหารในภาพรวม

ประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยจะช่วยสร้างความคุ้นชินให้กับชาวต่างชาติ เนื่องจากเป็นทั้งประสบการณ์ด้านสังคมและประสบการณ์ด้านอาหารในเวลาเดียวกัน กล่าวคือได้รับประทานอาหารร่วมกัน ปฏิบัติตามมารยาทการรับประทานสากลพร้อมกับเรียนรู้พฤติกรรมและลักษณะประจำวัฒนธรรม อาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกันไว้ให้ทุกคนในโต๊ะอาหารได้รับประทาน โดยแต่ละคนจะมีจานข้าวส่วนตัวที่เป็นเหมือนสิ่งจำเป็นพื้นฐานในการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ

ผู้ที่รับประทานจะตักอาหารต่างๆเต็มช้อน คลุกเคล้าหรือผสมกันตามรสชาติที่พวกเขาชื่นชอบ ความเคารพนบนอบต่อผู้ใหญ่แสดงออกผ่านทางการเสิร์ฟอาหารให้แก่ผู้อาวุโสก่อน และตักส่วนที่ดีที่สุดในจานอาหารให้ ปัจจุบันนี้ส้อมที่ถืออยู่ในมือซ้ายทำหน้าที่กวาดอาหารให้เข้าไปอยู่ในช้อน และช้อนซึ่งเป็นอุปกรณ์หลักในการกินก็จะถืออยู่ในมือขวา

มากกว่ารสชาติ

การรับประทานอาหารในแต่ละมื้อจะดำเนินไปอย่างช้าๆท่ามกลางบทสนทนาและเสียงหัวเราะที่ได้ยินอยู่บ่อยครั้ง สุดท้ายแล้วสิ่งที่ทุกคนปรารถนาก็คือ: การได้รับประทานอาหารดีๆกับเพื่อนสนิทและครอบครัว นี่เป็นสาเหตุว่าทำไมอาหารจึงเป็นหัวใจสำคัญของการเข้าสังคมและโอกาสพิเศษทั่วโลก การรับประทานอาหารนั้นเต็มไปด้วยความสุขใจ เพิ่มความมีชีวิตชีวาและสุขภาพที่ดีให้แก่ชีวิต สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับอาหารไทยที่เพิ่มเข้ามาก็คือ อาหารไทยไม่ได้เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีกับตัวคุณเองด้วย ทั้งบรรดาสมุนไพรและเครื่องเทศรสชาติเยี่ยม ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ทอดเป็นชิ้นเล็กๆ และอาหารทะเลนึ่งก็เริ่มเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อมากขึ้นเรื่อยๆด้วย อาหารไทยคือความสุขที่คุณไม่ต้องมารู้สึกผิดทีหลัง ในทางตรงกันข้ามอาหารไทยได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในโลก ดังนั้นถ้ามีโอกาสมาเมืองไทย ลองใช้เวลาเพลิดเพลินไปกับอาหารไทยต่างๆพร้อมกับเรียนทำอาหารไทย เพื่อที่คุณจะได้แบ่งปันอาหารไทยที่พิเศษสุดนี้ที่บ้านของคุณ ร่างกายของคุณ - รวมทั้งเพื่อนของคุณ -จะต้องขอบคุณคุณอย่างแน่นอน 

	ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันว่า ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีผู้มาท่องมากที่สุดประเทศหนึ่งในโลกทำให้หลายๆสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ  ได้มีการขายของที่ระลึก ( Souvenir) มากมาย อย่างที่เห็น  แต่เป็นที่หน้าแปลกว่า  "อาหารไทย"  ซึ่งเป็ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันว่า ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีผู้มาท่องมากที่สุดประเทศหนึ่งในโลก ทำให้หลายๆสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ  ได้มีการขายของที่ระลึก ( Souvenir) มากมาย อย่างที่เห็น  แต่เป็นที่หน้าแปลกว่า  "อาหารไทย"  ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนทั้งโลก  แต่กลับไม่มีเป็นของที่ระลึกขายเลย
	สนใจ เป็นตัวแทนจำหน่าย  ติดต่อได้ทาง e-mail : oh.mike@hotmail.com Line : mikemodel โทร. 02-4778666 , 080-077466 , 085-2400900 www.foodmodelshop.com
	Thaifood Souvenir      F 01  ต้มยำกุ้ง      F 02  แกงเขียวหวานไก่      F 03  มัสมั่นไก่      F 04  แพนงหมู      F 05  หมูสะเต๊ะ      F 06  ข้าวกะเพราใส่ไข่ดาว      F 07  ผัดไทย      F 08  ส้มตำ      F 09  ข้าวเหนียวมะม่วง      F 10  ข้าวผัดกุ้ง      F 11  ลาบหมู      F 12  ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
	ราคาขายปลีก 250 บ.           ราคาส่ง/จำนวน    ส่วนลด % คงเหลือ/ชิ้น     50-100     150.00     101-500 5   142.50     501-1000 10   135.00     1001-2000 15   127.50     2001  ขึ้นไป 20   120.00                 *** ราคาขายปลีกนี้เป็นราคาแนะนำ อาจขึ้นอยู่กับสถานที่ขาย   *** ค่าส่งขึ้นอยู่กับจำนวน และ วิธีการส่ง     ใบสั่งสินค้า           รหัส จำนวน ราคา รวม     F 01           F 02           F 03           F 04           F 05           F 06           F 07           F 08           F 09           F 10           F 11           F 12                 รวมค่าสินค้า           ค่าส่ง           รวมทั้งสิ้น                 โอนเงิน ธ.กสิกรไทย - สาขาบางกระบือ       007-285-5000           ร้านโอ๋ & ไมค์ ฟลอร่า       ชื่อลูกค้า ....................................................ชื่อเล่น...................   ที่อยู่ ร้าน.................................         เลขที่................อาคาร.................ถนน......................     ตำบล......................อำเภอ.......................................     จัวหวัด.............................รหัส..................................     เบอร์....................... ID Line :................................…………………………………….     e-mail……………………